松阪牛やまとでA5等級切り落とし肉をお取り寄せしてみた口コミ！

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今回私は、松阪牛専門店やまとで切り落とし肉をお取り寄せしてすき焼きにして食べてみました。非常においしかったので口コミします。

松阪牛は何と言っても日本で神戸牛と並ぶ有名な高級和牛ブランドです。内祝い・お誕生日・昇進・二次会や、イベントやゴルフコンペの景品などにも喜ばれます。

よってギフトや景品に松阪牛をお考えのあなたは是非ご参考になさって頂ければと思います。

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松阪牛やまとについて

松阪牛を専門に扱うやまとの特徴について以下にまとめてみました。

特徴

松阪牛について

松阪牛とは日本三大和牛の1つの地域ブランド牛です。綺麗な霜降りが入った、非常に上質なお肉と旨みが特徴的です。
よって松阪牛は、日本を代表する高級銘柄のブランド牛です。

定義

松阪牛の呼称をつける事が出来る対象のお肉の定義は、以下の1～3まで全て該当したものに限ります。

1.黒毛和種の子牛を産んでいない雌牛

2.三重県中伊勢地方を中心に、旧松阪肉牛生産者の会の会員が飼育した牛

3.子牛の導入から出荷までを管理する「松阪牛個体識別管理システム」に登録した牛

問題点

ただし松阪牛は、2002年（平成14年）8月19日の規約改訂によって、枝肉の格付け条件（以前はA5・B5等級以上などの条件有り）が削除されました。
これによって上記の松阪牛の定義の1～3までの全ての条件にさえ当てはまれば松阪牛と呼べるようになりました。
よって現在流通している松阪牛の約94%が、以前の規約では松阪牛の呼称をつける事が出来ないと言う状況になっています。
つまりこれは全松阪牛＝最高肉質等級の牛肉と言う時代の終焉を意味しています。
（ただし、松阪牛専門店やまとは、A5等級のみの松阪牛を取り扱っていますのでご安心下さいね♪）

その他、独自基準とはなりますが、以下の基準を満たした松阪牛には、それぞれ「特産松阪牛」「金」「銀」の表示ラベルが貼られています。

・「特産松阪牛」：但馬系の黒毛和種の雌牛を900日以上肥育したもの
・「金」肉質等級が5
・「銀」肉質等級が4

ちなみに2002年8月の規約改訂以前に該当するものは、「特産松阪牛」と「金」のみです。
よって全流通の松阪牛の約6%が「特産松阪牛」と「金」のラベル表示の牛肉となります。

これらについての情報を知っておくだけでも、あなたは松阪牛を購入する際の品質選びのポイントになるかと思います。
（本当に最高の肉質等級の松阪牛を欲しいのであれば、「特産松阪牛」か「金」のラベル表示のモノを購入すると言った風に。）

購入体験談

松阪牛やまとの商品購入体験談です。

商品到着

松阪牛やまとで注文した切り落とし肉が自宅に届きました。

配送袋を開けると、こちらのやまとの専用の化粧箱が入っていました。

セット内容

化粧箱をあけると以下のものが入っていました。

そしてこちらが松阪牛の切り落とし肉です。
サシの部分が非常に鮮やかに入っていて、まさにお肉の芸術品です！
今すぐにでも食べたくなるようなお肉です。

そしてこちらが特選松阪牛専用すきやきわりしたです。
特選でさらに専用！このわりしたがあれば、あなたはより松阪牛をおいしく食べる事が出来ると思います♪

こちらは松阪牛やまとのリーフレットです。

ステーキやしゃぶしゃぶ肉も非常においしそうです。（あ～見ているだけでよだれが出てきちゃいます！汗）

調理

ではこちらの松阪牛の切り落とし肉を使ってすき焼きを作って行きましょう！

自然解凍をした松阪牛の切り落とし肉を、

最初に鍋のフライパンに牛脂を敷いて、

焼いて行きます。
（もうすでにこの段階から松阪牛のいい香りがしてきましたよ♪）

そしてわりしたを流し込み、

次に白菜、キノコ、ネギ、大根を入れて、ぐつぐつと煮込めば、松阪牛のすき焼きの完成です！

食べた味の感想

生まれて初めて食べる松阪牛を、

黄金色に輝く溶き卵にひたひたとたっぷりとつけて、

お口の中に入れて食べてみました。
口の中に入れた瞬間に肉汁がじゅわぁぁ～と広がり、甘さと芳醇な香りで満たされてばりうまでした！
なぜ今まで本当にこんなにおいしいお肉に巡り合う事が出来なかったんだろうかぁ？
と言う位の激うまの味でした。
硬さに関しても、非常に柔らかかったです。噛まずに飲み込む事が出来る程のやわらかさでした。（歯が悪いおじいちゃんやおばあちゃんにもぴったりのお肉です。）

さらにすき焼きを楽しんだ後は、おうどんも投入して、すき焼きうどんを楽しんでみました。

おうどんも、お肉の旨みがおうどんに染み込んで、非常においしかったです。

領収書について

領収書に関しても、やまと側に請求をした所、後日郵送で送って頂きました。

※現在はネット上でPDFファイルからダウンロードするようです。
よって法人関係の得意先の方へのお祝いにも、松阪牛やまとであれば、安心してご利用して頂く事が出来ると思います。

個体識別番号について

さらにやまとではこちらの個体識別番号を記載した、松阪牛の証明書もお肉と一緒に入っていました。
生産者の氏名や住所や、牛の生育記録の情報などが、全てこちらの証明書に載っていました。
【品質規格A-5】と、今回私が注文した切り落とし肉は、最高級のA-5ランクの松阪牛と言う事がわかります。

まとめ

以上が私が松阪牛専門店やまとで切り落とし肉をお取り寄せをして、すき焼きにして食べた口コミレビューです。

肉質も味に関してもやまとでは、さすが松阪牛のA-5等級のみを取り扱っているだけの事はありました。本当においしかったです。

よって松阪牛は、家族の誕生日のお祝いから、直近でしたら父の日や敬老の日などのギフト。
さらには、やまとでは予算に応じて商品券や景品目録の種類も充実していますので、結婚式の二次会やゴルフコンペの景品を松阪牛にしても、皆さまから喜ばれるのではないでしょうか？

＞＞特選松阪牛専門店やまと公式サイトはこちら

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