香川飯山の桃はお中元などの贈答品にぴったりです！

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うどん県それだけじゃない香川県！と言う事で、今回は香川県の飯山の桃をご紹介致します。

甘くてお値段も手ごろなので、お中元などの御贈答品にもぴったりです！

私もよく県外に住む友人に、お中元に贈ると、非常に喜んで貰っています。

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飯山の桃

香川県の一大桃の産地は、丸亀市にある、写真の飯野山（別名:讃岐富士）と呼ばれる、標高421.87mの、山の山麓で栽培しています。

栽培の歴史は非常に古くて、1878年（明治11年）より本格的な生産がスタート。
（雨が少なく、日照時間が長い香川県では、質の高い桃がとれます。）

そんな飯山の桃は、丸亀市飯山町東坂元にある、JA香川県飯南産直・桃直売所で販売されていたり、県内のスーパーや、イオンや、ユメタウンで、販売されています。

桃の効果

みずみずしくて甘ぁ～い桃の、気になる栄養効果を見て行きましょう！

ちなみに桃の種は、桃仁（トウニン）と呼ばれ、生薬として利用されています。

貧血の改善

桃には鉄分が、100gあたり01mg程度ですが、含まれています。

鉄分は、血液の造血作用や、冷え性改善効果に欠かせない成分です。

血圧・むくみの改善

桃にはカリウムが100gあたり180mg含まれています。

カリウムは、細胞内の水分の量を調整したり、血管内の塩分を排出してくれる働きがあるので、高血圧やむくみに改善効果があります。

便秘や整腸作用

桃の果肉には、繊維質が沢山含まれているのを、あなたも目で見てわかると思います。

ペクチンには、腸内の善玉菌を増やしたり、整腸効果があるので、便秘や下痢にも効果的な果物です。
さらに、コレステロールや血糖値の上昇を抑える働きなどもあります。

抗酸化作用

桃にはお茶と同じ、カテキンが含まれています。
カテキンはポリフェノールの一種で、非常に強い抗酸化作用があります。

よって免疫力アップや、抗酸化作用や、癌の予防効果などが期待出来ます。
さらに脂肪の吸収を抑える働きもあります。

今回の戦利品は？

今回私が購入した飯山の桃の戦利品は、こちらです。
1箱に9個入った桃です。

見た目は普通に見えますが、

少し痛んでいたりしていたので、何と500円でした！

いずれにせよ産地ならではの、激安価格です。

※あまりにも傷が酷い物は、桃のジャムにしてもいいかなぁ？と思います。

桃の皮の剥き方と切り方

桃の上手な皮の剥き方と、切り方をご紹介致します。

1.水で洗う

桃を両指で優しく丁寧に持って、産毛を洗います。

2.包丁で十字に切る

桃の種に当たるまで庖丁に切れ込みを入れて、”ぐる～っ”と一周させて切ります。

3.2等分する

両手で優しく桃を持ちながら、左右にひねって2等分する。

4.種をとる

スプーンで、桃の種をとる。

5.くし型にカット

4等分にカットして、皮を剥きます。
（完熟していれば、庖丁で剥かずとも、指で皮を簡単に剥く事が出来ます。）

ちなみに切った桃の変色を防ぐ為には、水・砂糖1:1のシロップに、桃を漬ければ、変色を防ぐ事ができます。

食べた味の感想

飯山の桃を食べてみましたが、非常にみずみずしくて、ジューシーな味わいでした！
口の中で広がる甘さも最高に美味しかったです。

やはり夏は桃に限ります！
（大人からお子様まで、みんな桃は大好きです！）

是非あなたも、甘くてジューシーな香川の飯山の桃を、ご親戚やご友人に、お中元に贈られれば、間違いなく喜んで貰えます！

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