茶の環抹茶バターケーキの口コミ|濃厚抹茶ケーキ好きには絶品！

投稿日：2017年8月9日更新日：2019年3月19日

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茶の環抹茶バターケーキ（しっとり仕立ての抹茶満月）を食べた口コミです。

抹茶ケーキ大好きなあなたには是非とも食して貰いたい逸品です。

広島土産にも茶の環の抹茶スイーツは、絶対におすすめです！

1 茶の環について
2 実食レポート

茶の環について

茶の環は、広島で創業50年の歴史を誇る「お茶の駿河園」がプロデュースした抹茶専門店です。

広島市内に各店舗や、広島三越や東京日本橋三越や、広島駅や、広島空港などに抹茶をはじめとするお茶や、抹茶ケーキ・抹茶バウムクーヘン・抹茶もみじ饅頭・抹茶フィナンシェ・抹茶ロール・抹茶マカロン・抹茶ガトーショコラ・抹茶大福・抹茶スフレ・抹茶チョコサンドなど。抹茶尽くめのスイーツを専門に販売しています。

実食レポート

今回私は茶の環のしっとり仕立ての抹茶満月と呼ばれる抹茶のバターケーキを食べてみました。

パッケージ

しっとり仕立ての抹茶満月は、このような重厚感あふれるパッケージに入っていました。
（黒い箱に入っていますので、お仏壇のお供え物にもぴったりだと思います。）
しっとり仕立ての[抹茶満月]の帯も、非常にオシャレだと思います。

パッケージを開けるとこんな感じです。

不織布の薄い布でケーキが覆われていました。（より高級感あふれる包装になっています。）

さらにケーキは、遮光フィルムで包装されていました。
理由は、抹茶は光に当たると色が褪せて、味も香りも褪せてしまうからです。
常に新鮮な抹茶の香りと色と味を、堪能して貰う為の一工夫のようです。

しっとり仕立ての抹茶満月について

こちらがしっとり仕立ての抹茶満月になります。（満月のようにケーキの形は真ん丸です。）
遮光フィルムのお蔭で確かに抹茶のいい香りが漂ってくるとともに、色鮮やかな抹茶色のケーキを目で見て楽しむ事が出来ました。

原材料は、いたってシンプルです。

砂糖、鶏卵、バター、小麦粉、水飴、蜂蜜、抹茶、牛乳

保存料や添加物は一切入っていない事がわかります。
そして賞味期限に関しては、保存料が入っていないにも関わらず約20日間程常温で持ちます。

ケーキを切ってみると中はこんな感じでスポンジ部分は、非常に鮮やかな抹茶色になっていました。
ちなみに使用されている抹茶は、抹茶鑑定師と言われる茶匠森田治秀氏が独自ブレンドして作った宇治抹茶「金天閣」を贅沢に使用しています。
（※「金天閣」の市場販売価格は、なんと1kgあたり5万円もする、香り・鮮やかさ・甘みの3拍子揃った逸品抹茶です。）
さらに卵の黄身とメレンゲを別々に泡立てる「別立て製法」によって、ふっくらそしてしっとりと、焼き上げています。

味の感想

しっとり仕立ての抹茶満月を、紅茶と一緒に食べてみましたが、

口に入れた瞬間にふっわ～と広がる抹茶の香りと、抹茶Onlyの濃厚なスポンジケーキの味を堪能する事が出来て非常においしかったです。
さらにしっとりとした舌ざわりと、もっちりとした食感を同時に楽しむ事が出来ました。
本当に100%抹茶を口の中入れてケーキを食べているような味わいです。
（抹茶好きなあなたには絶対に、悶絶する程の衝撃を与えてくれるケーキだと思います。）

まとめ

こだわりの抹茶や卵やバターや牛乳などの食材と、合わせ方や焼き方にこだわった、茶の環抹茶バターケーキ（しっとり仕立ての抹茶満月）は非常に絶品スイーツでした！
スポンジ部分を、着色料を使わずにここまで抹茶色を充実に再現する（焼き上げる）事は、非常に難しいと思います。それだけ高級抹茶をふんだんに使っている証拠だと思います。

また原材料に保存料や着色料や香料などの添加物を一切使用していない点も、‘食の安心・安全の観点’から、非常に素晴らしいと思いました。（よってお子様からお年寄りまで安心して口にする事が出来ます。）
是非あなたも広島に行かれた際には、茶の環の抹茶スイーツを、お土産に購入してみてはいかがでしょうか？