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和菓子

大洲志ぐれ山栄堂の口コミ|もちもちあっさり食感でした!

投稿日:2018年11月4日 更新日:

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先日、東京ラブストーリーのロケ地巡りで大洲に遊びに行った時に、まちの駅「あさもや」で、三栄堂の志ぐれをお土産に購入して食べてみましたので、口コミレビュー致します。

ちなみに大洲観光をした時の記事はこちらになります。

東京ラブストーリーロケ地巡りカンチ故郷の大洲編-駐車場0円表技

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志ぐれについて

志ぐれとは?愛媛県大洲市の郷土菓子です。
江戸時代中期の18世紀より、大洲藩の秘宝菓子として今日に伝えられています。
主に使用されているのは、北海道十勝産の小豆・国産うるち米・肱川の良質な水・お砂糖です。
これらの材料を合わせて生地を作り、セイロを使って蒸しあげて作られています。
(さらにゴマや抹茶や栗やユズを入れて、味にバリエーションを持たせています。)

そんな志ぐれは、大洲市内の各和菓子屋さんで作られています。
特に有名所としては『冨永松栄堂』や、

二葉屋』などがあります。

三栄堂の志ぐれの食レポ

三栄堂の志ぐれの食レポに参ります。

大洲市の『ええモンセレクション』の認定商品のようです。

しっかりと商標登録もされています。

原材料

小豆、砂糖、上用粉、餅粉、塩、トレハロース

包装形態

4個入りになっていました。

1個1個が個別にビニールに包まれていて、包丁で切らずとも、切り離しが出来るようになっていて、非常に便利でした。

こちらが志ぐれです。ウイローのような和菓子です。

後はビニールを剥いて食べるだけなので、手を汚さずに食べる事が出来る点が非常にいいと思いました!

食べた感想

志ぐれを食べてみました。

羊羹のように小豆がぎっしりと中に入っていました。

食感は、餅粉が入っているだけの事はあります!非常にもちもちとした食感が半端なかったです!

その他、それ程甘くはなかったですがその分、小豆をかんだ時の甘さが後からほんのりと舌から伝わってきました。
(よって羊羹とはまた違った、非常に甘さ控えめの和菓子と言った感じがしました。甘いものが苦手な方にも、比較的受け入れられる味ではないでしょうか?)

さらにお菓子自体が甘さ控えめなので、飲み物は逆に、甘いコーヒー・紅茶・ミルクが欲しくなりました。勿論、渋めの緑茶も合います。

大洲名物の志ぐれ。お茶請けにもぴったりです。是非あなたも大洲に行かれた時に、お店で食べたり、お土産に購入されてみて下さいね!

>>大洲観光巡りの記事はこちら

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