超一流ホテルでは1杯何と、5,000円~7,000円で提供されている世界一高いコーヒー「コピ・ルクア」を、提供会社の大阪市西区にある「アリケン・コーヒービーンズ」様のレビュー応募チャレンジ企画参加によって、試飲させて頂く機会に恵まれました。
気になる味の感想や、コピ・ルクアの世界一高いコーヒーの理由にも繋がる特長についてもご紹介致します。
コーヒー大好きな人には注目の、非常に話題性のあるコーヒーです!
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目次
コピ・ルアクについて
こちらが今回私が試飲した、コピ・ルアクのコーヒーです。
ドリップタイプになっていました。
【内容量】7g
【ロースト日】2020.08.28(自宅に届くまさに前日)
コーヒーの粉を、スプーンで取り出して香りをかいでみましたが、思った程は香りが強く無かったです。
なぜ高級なの?
このコピ・ルクアの原産地のインドネシアの西ジャワ州のバンドにあるThree Mountainは、徹底した管理によって、以下の3つの認証マークを受けています。
・有機JAS規格
・USDA認証オーガニック
ただこれらの認証マークによって世界最高級な理由に、確かにあたるかもしれませんが、それ以上にもう一点、最高級な理由があります。
「ルアク」はインドネシア語で「ジャコウネコ」を意味します。
つまり和訳すればコピ・ルアクは、”ジャコウネコのコーヒー豆“になります。
???ジャコウネコのコーヒー豆?って一体何???って思う人が殆どかと思います。
ジャコウネコの大好物はコーヒーの実
ジャコウネコの大好物はよく熟れた美味しいコーヒーの実です。
そのコーヒーの実をジャコウネコが食べる事で、体内で果肉部分は消化されますが、豆の部分だけは消化されず、腸内で約12時間自然発酵されます。
その後糞となって排出された豆を、風味が損なわれない2時間以内に回収されて出来たのが、コピ・ルアクのコーヒー豆なのです。
つまりジャコウネコの発酵の力が加わったうんちコーヒーなのです。
そんな動物の腸内発酵の力を借りて作られた、非常に手間暇のかけられたコーヒー豆なので、コピ・ルアクは世界で最も最高級のコーヒー豆である所以です。
こんな特長もある
ジャコウネコが腸内発酵によって生じる産物は、麝香(じゃこう)です。
香水にも使われている原料です。
この香りによってコピ・ルアクは、独特のアロマの香りを含んだ、味わい深い風味を楽しむ事が出来ます。
さらにジャコウネコの腸内発酵によって、コーヒー豆のカフェイン含有量が半減する事もわかっています。
カフェインは覚醒作用や興奮作用のある成分です。
よってコピ・ルアクは、比較的就寝前でも楽しむ事が出来るコーヒーです。
コピ・ルアクをドリップにして飲んでみた感想
コピ・ルアクのコーヒーを飲んでみました。味の感想についてのまとめです。
飲み方
ドリップ式なので、不織布のパッケージを破くと、
こちらのドリップカップが出てきました。
ペッチャンコなので、
カップの上に脚を広げてセッティング。
さらにコピ・ルアクのコーヒーが入ったパッケージの上部をミシン線に沿って破きます。
するとパッカァと開いて、うまくカップの上にどっしりと収まりました。
コピ・ルアクのコーヒーの香りを嗅ごうと、鼻を中に近づけてみましたが、思ったよりかは香りは強くなかったです。
そしてお湯をコーヒーの粉の上からまんべんなく注いでみましたが、淹れた時もそれ程香りは強くしませんでした。
そしてお湯が完全にコーヒーの粉に抽出されるまで、そのままの状態で、しばらくおいておきます。(湯気から立ち上る、コーヒーの良い香りを楽しみましょう!)
完全に抽出されれば、
ドリップカップを持ち上げて、
コピ・ルアクのコーヒーの抽出が終わりです。
そして味わってみましたが、非常に飲みやすかったです。
苦み・渋みは殆どなく、非常にまろやかな味わいでした。
飲んだ後に舌に伝わってくる、ふんわりとした独特の酸味が最大の特長です。
香りはそれ程強くはないものの、口に含んだ瞬間にアロマのような香りが広がって行きました。
コピ・ルアクコーヒーのまとめ
世界一高い高級ブランドコーヒーのコピ・ルアクを味わってみましたが、確かに高級だけの事はありました。
香りが少し強くはなかったものの、しっかりとした独特のコーヒーの酸味を楽しむ事が出来ました。
ジャコウネコが食べたコーヒーの実が、お腹の中で発酵をして、未消化状態でうんちの中に出したコーヒー豆を使った、超高級且つ話題性のあるコーヒー「コピ・ルアク」。
あなたもご自分へのご褒美に一度飲んでみてはいかがでしょうか?
有機JAS規格認定且つ、気になるカフェインの量も、通常のコーヒーに比べて50%OFFです。
(健康が気になるあなたにも、比較的安心して飲む事が出来ます。)
より強い香りを楽しみたい方は、今回私が飲んだ7gタイプの物以外に12g入りの物も有ります。
>>世界一高いコーヒー!?インドネシアの農園から直輸入の情実なコピ・ルアクをお届け。本格的なドリップバッグやお手軽なティーバッグ方式まで。
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執筆者:くりきんとん
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